En smakupplevelse utöver det vanliga
Här är våra tips för dig som letar efter riktigt bra restauranger på Mallorca:
- The Crow’s Nest – blandad mat med inspiration från Sydafrika
- Kingfisher Restaurant – Fine dine Med fokus på fisk och skaldjur
- Brunchit Mallorca – Frukost, brunsch och lunch
När du äter mat på Mallorca möts du av traditionella spanska smaker med internationella influenser som ger dig en varierad och spännande matkultur. Oavsett om du är ute efter en finmiddag vid vattnet, en rustik tapasbar eller en modern brunchplats, så kommer du hitta något som passar dig.
De lokala restaurangerna har stort fokus på färska råvaror och genuina smaker. Skaldjur och fisk är en självklarhet på många menyer, likaså sobrasada (en mild, kryddig korv som är typisk för Balearerna). Andra traditionella rätter på Mallorca är bland annat ”tumbet”, en smakrik grönsaksrätt, och ”arroz brut”, en mustig risrätt med kött och grönsaker. För den som uppskattar en god brunch eller en fusion av internationella kök finns det också gott om valmöjligheter. Mallorca lockar kockar från hela världen, vilket gör att du kan hitta allt från klassisk medelhavsmat till sydafrikanska specialiteter och modern vegansk mat.
Nedan har vi samlat tre topprestauranger på Mallorca som alla fått lysande recensioner och bjuder på minnesvärda måltider.
The Crow’s Nest – En smak av Sydafrika i Cala Major
Inne i Cala Major finns The Crow’s Nest, en unik restaurang som drivs av det sydafrikanska paret Estelle och Dave Hunt. Här kombinerar de europeiska rätter med autentiska sydafrikanska specialiteter, vilket skapar en väldigt spännande och varierad meny.
Bland de sydafrikanska rätterna utmärker sig ”boerewors” (traditionell korv), ”peri-peri chicken” och ”bunny chow” (en kryddig curry serverad i en urholkad brödlimpa). För den som är lite modig eller gillar att prova något nytt finns även exotiska köttalternativ som krokodil och struts. Restaurangens atmosfär är hemtrevlig och inbjudande, med en personal som får dig att känna dig som en del av familjen.
The Crow’s Nest restaurang är väldigt populär bland yachtbesättningar och lokalbefolkningen, vilket bara bekräftar deras höga kvalitet på maten och den fantastiska servicen. Boka i tid på denna restaurangen om ni vill ha bord!
Kingfisher Restaurant – En topprestaurang i Port de Sóller
Denna restaurang ligger vid hamnen i Port de Sóller och är en oförglömlig matupplevelse med fokus på färska skaldjur och fiskrätter. Restaurangens enkla men eleganta inredning kompletteras av en terrass med utsikt över hamnen vilket skapar en avkopplande atmosfär för både lunch och middag.
Menyn är noggrant utformad med rätter som grillad bläckfisk med romescosås och dagens färska fångst, ofta dorada (guldsparid), serverad med sallad och hemlagade pommes frites. En av våra personliga favoriter är restaurangens fish and chips. För att maximera upplevelsen rekommenderar vi det lokala vita vinet “Son Calo Prensal Blanc” till maten.
Servicen på Kingfisher är fantastisk, detta är något som vi personligen prioriterar och Kingfisher Restaurant lever verkligen upp till förväntningarna. Glöm inte att boka bord i förväg speciellt under högsäsongen för att försäkra dig om en plats på deras fina terrass.
Brunchit Mallorca – Frukost och Brunch i Palma de Mallorca
Om du är någon som älskar frukost och brunch är Brunchit Mallorca ett måste. Det ligger mitt i Palma de Mallorca är en trendig café-restaurang med ett brett utbud av rätter som passar både veganer och glutenintoleranta.
Menyn har allt från fluffiga veganska pannkakor toppade med färska bär till avokadotoast på glutenfritt bröd som jag personligen kan intyga är väldigt gott! Deras ”Benedict’s Green” är en modern tolkning av klassikern Eggs Benedict, serverad med spenat och en krämig hollandaise. För den som är sugen på något sött rekommenderar vi deras ”Ibérico Superstar”, en dekadent rätt som kombinerar iberisk skinka med pocherade ägg och tryffelolja.
Atmosfären på Brunchit är livlig och inbjudande, med en modern inredning som gör det till en perfekt plats för att starta dagen eller njuta av en god lunch. Det kan bli ganska fullt under helgerna, så det kan vara bra att komma tidigt eller vara beredd på en lite väntetid.
